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这多少道菜不会过时,不管什么场合都很受欢迎

更新时间:2019-03-07

3、将蚕豆捞出,沥干水分,

1、将牛肉洗净,切成薄片;切牛肉应该横纹切,将长纤维切段,这样炒出来的牛肉口感才嫩;

资料:蚕豆、鸡蛋、面粉、油、花椒粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐

做法:

5、再调入适量的面粉,连续搅拌均匀;

6、锅中放少许底油,将葱姜蒜炒香,倒入酸菜翻炒平匀,将酸菜的味道炒出来;

香酥蚕豆

热锅,倒油,小火煸香蒜末,再放入辣椒煸炒香辣味。干辣椒易糊,一定要热油,小火。

7、把蚕豆都炸完后即可装盘。

酸菜牛肉

6、锅内放油烧热,少量少量的放蚕豆,等蚕豆香酥后,再用铲子推动;

7、倒入牛肉跟红椒丝,大火翻炒1分钟,撒香菜末即可。

3、锅中倒油,油的量要稍微多一些,这样滑炒出来的牛肉才鲜嫩;

2、将牛肉片与葱姜蒜﹑香菜适量,一个鸡蛋的蛋清,啤酒半小碗,酱油跟盐搅拌匀称,至少腌制15分钟。腌制的时候,把葱姜切丝,蒜瓣切片,红椒切丝;

香辣炒生菜

4、蚕豆里调入适量的盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉,敲入一个鸡蛋,而后拌匀;

做法:

5、炒的过程中,会炒出牛肉中的一些水分,把牛肉片炒至变色后,把炒出来的汤汁倒出来,牛肉盛倒一个碗内;

改为大火,快捷放生菜爆炒,生菜变软,放盐、香醋炒均,关火。

食材:牛肉 酸菜 葱姜蒜 香菜 鸡蛋清啤酒 碗酱油 盐 红椒

1、备好原材料:蚕豆剥壳待用;

准备食材:生菜、干辣椒、蒜头,新鲜的生菜叶,一片一片叶子摘下,用清水冲洗干净泥沙。而后用洗米水浸泡8分钟,捞出。洗净的生菜,用漏水篮子,装好,把生菜叶上水全部沥干。

这个时候的生抽爽口而葱绿,非常好吃。还可能放点生抽,更开胃下饭。

2、煮锅里加水烧开,放入蚕豆焯水;

4、油烧至七成热,把牛肉片倒入锅内快速炒散;